如何選購(gòu)到輕油少煙的電烤爐？小熊電器奉上3點(diǎn)選購(gòu)指南
秋高氣爽，天氣不冷不熱，這正是約三兩好友吃燒烤的好時(shí)節(jié)。而相比于傳統(tǒng)的戶外燒烤，現(xiàn)在的年輕人更愿意在家里和朋友酣暢小聚，電烤爐也因此得到了不少人的喜愛(ài)。不過(guò)在家中燒烤，油煙是一大問(wèn)題。我們要如何才能選購(gòu)到一臺(tái)真正輕油少煙的電烤爐呢？
圖：小熊電烤爐DKL-C15A2
要想知道怎么減少燒烤中產(chǎn)生的煙霧，首先要搞清楚煙霧是怎么產(chǎn)生的。燒烤中油煙的產(chǎn)生，首先來(lái)源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如滴落于炭火，滴落于電熱管，都會(huì)馬上化做油煙；其次，油煙還來(lái)源于食物存在煎炸的過(guò)程，煎炸食物時(shí)油質(zhì)變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生油煙；最后，當(dāng)食物或油加熱到200-300℃之間時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，且溫度越高，油煙越大。所以，想要電烤爐在燒烤過(guò)程中不產(chǎn)生油煙，需要注意以下幾個(gè)選購(gòu)要點(diǎn)！
圖：小熊電烤爐DKL-C15A2
首先，要注意電烤爐的漏油設(shè)計(jì)。一般來(lái)說(shuō)，家用電烤爐烤盤的漏油孔是在兩邊的，這樣滴不到加熱管上，而且加熱管的下面一般都有水槽，可以接油，同時(shí)也降低燒烤爐爐體溫度。以小熊電烤爐DKL-C15A2為例，小熊電烤爐DKL-C15A2采用了雙U型的發(fā)熱管，在燒烤肉類時(shí)，食物經(jīng)高溫榨出的油會(huì)直接滴落到接油盤上，不會(huì)碰觸發(fā)熱管，大大減少了油煙的產(chǎn)生。
圖：小熊電烤爐DKL-C15A2
其次，要注意電烤爐烤盤的材質(zhì)。平常的鐵鍋在油溫超過(guò)200℃后就會(huì)出現(xiàn)冒煙現(xiàn)象，而近年流行的無(wú)煙鍋在240℃ 內(nèi)都不會(huì)產(chǎn)生油煙。此外，相對(duì)高品質(zhì)的不粘鍋在低溫煎炒的情況下也可以最大限度避免油煙。小熊電烤爐DKL-C15A2采用的就是不粘涂層材質(zhì)，這種材質(zhì)具有耐高溫、抗?jié)瘢灰卓窘故澄锏膬?yōu)點(diǎn)。在小熊電烤爐700瓦煎烤火力下，無(wú)論如何翻滾食材，都煎烤利落不粘鍋。整個(gè)燒烤過(guò)程中，小熊電烤爐產(chǎn)生的油煙少到可以忽略不計(jì)。
圖：小熊電烤爐DKL-C15A2
最后，要注意電烤爐的燒烤溫度、以及是否智能恒溫。溫度過(guò)高或是食材受熱不均，都極易引起焦糊，從而產(chǎn)生大量油煙。而小熊電烤爐采用雙旋鈕分區(qū)控溫，烤盤和涮鍋都可以單獨(dú)控制溫度，避免溫度過(guò)高時(shí)產(chǎn)生油煙。雙U型的發(fā)熱管和橢圓發(fā)熱盤的設(shè)計(jì)也避免了燒烤時(shí)出現(xiàn)受熱不均勻的問(wèn)題，使食材能夠在恒定溫度下燒烤，不易焦糊，燒烤全程幾乎不會(huì)有油煙產(chǎn)生。
圖：小熊電烤爐DKL-C15A2
相信讀到這里，對(duì)于“如何選購(gòu)輕油少煙的電烤爐”這個(gè)問(wèn)題，你已經(jīng)心中有數(shù)。選擇一款輕油少煙的電烤爐，能夠讓你無(wú)懼油煙困擾，放心擼串，暢享美食！以上幾條選購(gòu)要點(diǎn)，還不趕緊pick起來(lái)？
